L’Heure du Marché est un site de cuisine du quotidien. Il part de ce qu’on achète vraiment, en saison, et de ce qu’on a le temps de faire le soir en rentrant.
À qui il s’adresse
À des gens qui cuisinent pour de vrai, souvent pressés, avec une plaque, un four et deux casseroles. Pas à des professionnels, et pas à des collectionneurs de matériel.
Ce qu’on y trouve
Des recettes testées, des fiches d’ustensiles, quelques bonnes adresses et de quoi savoir ce qui se trouve au marché selon le mois. Les pages les plus lues sont reprises régulièrement pour rester justes.
Qui le fait
Une rédactrice, Pauline Mercier, et une rédactrice en chef, Hélène Vasseur, qui relit tout avant publication. Notre méthode de travail est décrite dans notre charte éditoriale.