Nos engagements
Cette charte dit ce que nous nous imposons. Elle est publique pour que l’on puisse nous la rappeler.
Une recette publiée est une recette testée
Les quantités, les temps et les températures que vous lisez sont ceux d’un essai réel, fait avec du matériel courant. Quand un plat demande un équipement particulier, c’est indiqué au début, pas au milieu de la liste des étapes.
Les adresses sont visitées
Nous ne recopions pas les pages des établissements. Une adresse citée a été vue, et si elle ferme nous retirons la mention plutôt que de laisser la page en l’état.
Nous corrigeons, et nous le montrons
Une erreur signalée est corrigée sur la page elle-même, et la date de mise à jour change. Nous ne réécrivons pas discrètement une page pour faire disparaître une erreur : la version corrigée remplace l’ancienne, à la même adresse.
Indépendance
Aucun fabricant ne relit nos articles avant publication. Lorsqu’un contenu est réalisé en partenariat, il le dit dans son premier paragraphe.